淡水漁人碼頭104.09.22
早安健康
半夜容易腳抽筋？快來看你是哪一型，對症下藥！
（1）水分、電解質不足
大量流汗時，體內的水與礦物質也會一起被排出，若沒有及時補充，會使電解質失衡導致肌肉出現不正常的收縮，造成肌肉痙攣，也就是抽筋的現象。
解決方法：運動中補充充足水分，若腳還是會抽筋，那就改喝礦物質豐富的運動飲料吧！（老頭註：所謂礦物質，其實就是鈣）
（2）肌肉疲勞
平常不運動的人突然做劇烈運動後腳就抽筋了，這也是因為肌肉疲勞造成的痙攣現象。
解決方法：運動後確實放鬆肌肉。泡澡可以溫暖疲累的肌肉，使之放鬆，並促進肌肉的血液循環，泡完澡後也可以多按按運動的慣用手、腳。
（3）年齡增長，肌肉量漸減
肌肉是身體維持體溫的大功臣，一旦肌肉量減少，我們的體溫也容易偏低，體溫低會導致血液循環不良，血液循環不良便無法順利將礦物質、維生素等營養送到身體各處。
解決方法：下半身肌肉佔全身肌肉的60～70％。鍛鍊下半身肌肉可以維持健康不生病的腰和腳。在中醫觀點中，鍛鍊大腿肌肉可以預防腳抽筋還可以抗老化。不需要做劇烈的運動，只要每天持續做深蹲等鍛鍊下半身的肌肉的運動就可以抗老又健康。
早安健康
身體缺，不只會抽筋、失眠，竟還會腰酸背痛？
補鈣讓肌膚水噹噹
對愛美的女性來說，知道如何保持肌膚水嫩、不長皺紋絕對是非常重要的事，不過，你知道除了拼命擦化妝水和乳液之外，還要記得補鈣嗎？台灣醫學美容教育學會理事長吳錫松表示，除了牙齒、骨骼之外，人體的鈣有很大一部分位在皮膚上，用來維持肌膚結構。
根據衛生福利部國民營養健康狀況調查指出，國人每日的平均鈣攝取量嚴重缺乏，只佔了建議攝取量的一半（每日約缺乏500毫克之多）！吳錫松醫師提到，當肌膚的鈣質不足，保護功能會變得脆弱，角質層乾澀、膠原纖維產生鬆垮，形成所謂的「膚質疏鬆症」。只有補足鈣，才能保持皮膚濕度避免乾燥、強化纖維保持肌膚彈性！
鈣不足還會造成抽筋、焦慮失眠、骨質疏鬆......
營養學博士謝明哲也指出，一旦鈣缺乏，不只是會出現骨質疏鬆，甚至從頭到腳全身都會併發症狀，如失眠、焦慮、肌肉抽筋、蛀牙、記憶力衰退、關節疼痛等。這是因為鈣質可以放鬆肌肉與神經、維持身體代謝平衡，還可以幫助合成睡眠荷爾蒙，改善睡眠品質。
該如何補充最好？
日本營養學科教授中村丁次建議，鈣質的吸收率會因所吃食物不同而有所差異，牛奶約50%、小魚30%、青菜18%，補充含鈣食物同時，若要幫助身體多吸收鈣質，更不可忘記補充維生素D3的重要性。按照衛福部一日建議鈣攝取量每日至少需要1000mg鈣質（老頭註：人體每日需要1000mg鈣質，不是吃1000mg鈣質就好。因為人體無法全數吸收所攝食的鈣，而且越老吸收力越差；青、壯年人考慮行房射精的流失，每日可能要攝取1500~3000mg，仍繼續效力女人胯下的老男人需要更多，但已不再行房的老人則不必再補充鈣，以免結石），忙碌上班族外食多經常無法顧及每餐營養攝取，每天喝一瓶添加維生素D3的高鈣牛奶，就可快速補足一日所需鈣質。
此外，醋、檸檬、蘋果等食物中含的檸檬酸有助鈣質吸收，可以運用於料理中。而菠菜內的草酸、豆類、穀類中的植酸和大量的膳食纖維卻會阻礙鈣吸收，建議盡量不要過度食用，以免產生鈣質流失的現象。
牛奶VS大骨湯
對許多人來說，喝大骨湯補鈣這個觀念已經根深柢固，不過，《吃對三餐吃出健康》一書中，卻要提醒我們，每100毫升的牛奶約含有104毫克的鈣；每100毫升的大骨湯中卻只含有1.5毫克的鈣，因為熬煮時鈣是不容易釋放出來的，因此，與其迷信喝大骨湯想補充鈣，喝杯添加維生素D3的高鈣牛奶更方便快速！
老頭的話：
鈣是人體不可或缺的原素之一，是骨骼、牙齒和血液的構成原素。鈣通常以骨鈣或血鈣方式存在人體，人體血液中鈣濃度如不夠，就會自動由骨鈣來補充。血鈣、骨鈣濃度不夠會產生所多毛病。
鈣在血液是物質傳遞的第二媒介，少了鈣就會有中醫所謂氣血循環不良的問題。以西醫來說，鈣離子對神經組織有特殊且重要的影響，如果血鈣離子濃度下降，神經組織會過度興奮，導致僅手、足或甚至四肢抽搐；另一方面，高血鈣抑制神經興奮。血鈣濃度的穩定，由副甲狀腺素（PTH）精密控制，使骨鈣和血鈣處於平衡之中。血鈣濃度低，則由骨鈣補充；反之，血鈣濃度高，則將鈣沉積於骨中儲存，或經腎臟於尿中排出體外。中醫很早就知道龜板（鈣）有寧神的功能，龜鹿二仙膠也是男人補腎的聖品。
人體對於鈣的吸收狀況會隨著年齡的不同而改變。通常於嬰兒時期會有最大的吸收率，約為60%，幼年時期吸收率約為34%，成年人的吸收率約為25%。鈣的吸收會隨年齡越高，吸收率越差，特別是年過60歲之後，吸收率快速下降。
一般來說，鈣和卵巢的活動有關，女性對鈣質的吸收則特別會受到雌激素和月經週期的影響，研究顯示，女性初潮時對鈣的吸收是每天212 mg，停經後每天只剩下42 mg，吸收率每年會減少0.21%。
懷孕過程中，大約有30 g的鈣會由母體透過血液循環轉換成嬰兒的骨骼成分。若母體鈣的消化沒有增加，嬰兒骨骼的生成會消耗母體骨骼中約3%的鈣質，此現象稱為懷孕期間暫時性的骨質疏鬆症，通常產後都會自己恢復回原來的骨密度。而且，母體在懷孕期間會分泌高量的雌激素，會刺激胎盤生成雌二醇，進而提高「成骨細胞」（osteoblast）的活性，幫助鈣儲存於骨骼中，減少更多不必要的流失（不流失不表示不需補充，因為懷孕期間胎兒會抽取母體大量的鈣）。
哺乳期也會造成骨鈣的流失，不過營養充足的情況下，等到月經恢復後就會漸漸補足。產後三個月，一天大約150-200 mg的鈣會分泌到乳汁中，六個月會接近300 mg。若沒有補充鈣質，這六個月由乳汁流失的鈣質總量，大約是4-6%的母體骨骼含鈣量。從25到75歲間，人類消耗以維持能量平衡及避免體內多餘脂肪累積的能量會減少25%，儘管是維持營養素密集飲食，仍會減少25%對礦物質的攝取。有些營養素減少25%的攝取並不會造成什麼問題，但是像維生素Ｄ、銅、鋅、鈣、鉻，一般成人並不能接受此25%攝取量的減少，將會提高老年時對這些營養素缺乏的風險。
人體若每天攝取鈣1000mg，在小腸被吸收的大約只有300mg。而吸收的鈣離子用於恆定體內血鈣的濃度，若血鈣濃度達致平衡後，約180mg的鈣離子會隨著消化系統的分泌作用而進入排泄系統，在腎臟時又有約125mg鈣離子被再吸收回血液，其於的隨糞便代謝（約825mg），皮膚碎屑脫落（25mg）以及尿液（150mg）而排出體外。
人體對鈣的流失與需求因人而異，喪失性能力的老男人通常不需補充鈣，鈣多了有些人還會結石，但不是每個人都如此。女人和房事過度的男人幾乎一輩子都需補充鈣。
老頭從年輕時就缺鈣，低血鈣引起甲狀腺功能異常，三十幾歲發作過一次。當時病情很嚴重（惓怠無力、畏銳聲、淺眠，這些都是中醫口中敗腎的症狀），那時不知道病因，還以為自己要掛了。於是認真的考慮身後的事，很悲哀呢！
從此，我就有隨時收攤的心理準備，
後來找到好醫生一下子就治好了，但沒能斷根。從此每天都要補充高單位的鈣。
年輕時一天一顆一千五百單位的珍珠鈣，後來老了吸收差了，一天要最少要三顆；目前已「進步」一天四、五顆（109年「進步」到八顆）。
有陣子天天爬山，白癡專家說運動可以幫助鈣吸收，於是把每天鈣的服用量降成兩顆，結果……不太好，很不好，一陣子後症狀就出現了，於是乖乖的每天吃該有的劑量。
白癡專家總喜歡胡扯。
人體真的很奇妙。常看弱智的專家在媒體瞎扯，吃什麼好，吃什麼不好。其實每個人體質不一樣，根本不能一概而論。信那些專家的話，倒如不自己多看些真正醫學的書。
不過最好找教學用的教科書，因為弱智專家除了大嘴巴亂扯，也會出書亂說。
譬如說弱智專家常喜歡說ｘｘ含維生素ｃ很多，吃了對身體很子。首先妳要查查ｘｘ到底有多少維他命ｃ的含量，坊間賣的ｃ片又是多少？那時妳就會知道吃了幾十顆的ｘｘ竟然抵不上一顆ｃ片。
對鈣的補充，老頭自小就聽白癡專家嚷著牛奶、小魚干、大骨湯，然而如今又有新的說法：人體攝食小魚干和大骨湯其實能補充到的鈣相當有限，這讓人對大嘴巴的「專家」們咬牙切齒。
105.10.31轉載初稿
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