草湳里：老頭談性

人口數量受限於食物多寡是個硬道理。

人們沒得吃就活不下去是很簡單的常識（綠色政客神奇的絕食秀例外），當食物不足時，意味著有些人將喪失生存的機會。

古往今來中國改朝換代都是因為人們在承平安定的年代繁殖過多的人口，造成食物的供給相對不足，再遇上天災地變，吃不飽的人們就會挺而走險，動亂皆導源於糧食不足。

朝代的興革絕非帝王無道，那是繼任者為其政權的正當性必然的宣傳，以及儒家無恥的污衊，大多數的開國君王其實比末代君王更殘忍、更血腥。

中國歷來北方民族的侵擾，也是人口繁殖的後遺症。如果不是因為沒飯吃，北方蠻族不會牧馬中原。現代史家比對過去氣候的變遷，赫然發現每次蠻族入侵之前北方都曾因氣候異常，造成糧食短缺，讓人們無以為生，弱者成了餓孚，強者祇有南下掠奪。

自古以來人們在災荒時吃草根、吃樹皮，甚至易子而食，歷來史料斑斑可考。

即使沒有天災地變，土地資源有限，糧食的生產有其極限，從而限制人口的上限。

十五世紀以前中國人口很少能過億，這是大自然的限制，廣大的中原土地最多就祇能養活這麼多人。

十五世紀末哥侖布發現美洲，新大陸為舊世界增加了食物來源，生長期短、產量又大的甘藷、馬鈴薯和玉米可以養活了更多人，後來科技的進步又使農業生產擺脫瓶頸。

現代人已忘了當年務農的先人如何面對地力的流失，一塊土地經過幾年重複的耕作，土地養分會耗損殆盡，收成會逐年下降。原始民族，包括早先台灣的平埔和山地住民，以不斷地以換地火耕來因應，然而這需要地廣人稀的大前題。人口一多，土地有限，沒法讓人們變換耕地。中國人口多，耕地有限，先民除了以動物糞便做肥料外，祇能用翻土深耕來因應，然而產量年年減少仍是不可避免的。

進入二十世紀以後，科技製造出化學肥料，從此農人再也離不開化學肥料。畢竟產量增加代表收入增加，也代表能養活更多人。然而，人口成長是條不歸路，除了繼續倚賴肥料外，人們不可能接受糧食減少的殘酷後果。

大量的肥料、大量的農藥和作物改良是現代農業三大基礎，為人類帶來豐衣足食的日子。

人們托科技進步之福過著富裕的生活；然而卻有人弱智無知，也有人是刻意忽略這個事實。

現代人講求有機食物其實是個反智的行為。事實很明顯，台灣光復前所有的農作都是有機農作，然而當時的產量如何？當時的人口如何？

講究有機的人口口聲聲說污染，說環保，說健康。然而無知又自私的人沒想到過有機的後果將是如何？

當年有機的年代，台灣人平均壽命給了很明顯的答案。

光復前後，台灣人平均壽命不到六十，吃了幾十年有農藥、肥料的蔬菜和水果，現在台灣人的平均壽命是七、八十，有機比較健康的說法實在難以成立。

更何況當年台灣人口只有幾百萬，現在是兩千三百萬；有機耕作代表台灣有一半的人口將沒有食物。

不要告訴我白癡的答案：我們可以進口。

世界不是祇有台灣人聰明。何況進口來的糧食也是肥料和農藥種出來的。

反智的人們還忽略了一個重要的問題。

台灣的同胞們從來就不是老實人，市面上黑心仿、假冒商品一大堆，你以為標榜著有機就真的是有機栽種的嗎？台灣人永遠就這麼好騙！

自己從事農作就知道，如果沒使用肥料和農藥，作物不可能長的又大又青翠，市面上包裝精美的有機作物大多都是假的。可是就有人相信，花幾倍的價錢趕時髦受騙上當。有時真讓我訥悶：九年國教為什麼沒提高同胞們的智慧。

另外，作物基因改良也是個議題，反智的人們有著千百般愚蠢的說法。早期農業研究人員利用不斷的雜交取得符合人類需要的作物，但曠時費日。後來科技進步，科學家發現以基因植入的方法可以迅速的製造出需要的品種，然而無知的人開始議論紛紛，各式各樣奇奇怪怪的說法不徑而出。最簡單又無厘頭的說法是會致癌，然而癌的成因至今尚無人知曉，反智的人們憑什麼說這會致癌呢？最噁心的是畫著一棵植物，上面不是長滿了果實，而是掛著一顆顆人類胎兒，以此來詆燬基因作物。殊不知台灣已經從美國進口了幾十年的麵粉、玉米和黃豆，老美的出口商和台灣的進口商都不是善男信女，這些都是基因作物，台灣人已經吃了幾十年的基因作物，幾十年後的現在卻不時小題大作，胡扯一大堆有的沒的，實在令人生氣。

不管反智的人如何嚷著，我祇知道如果沒肥料、沒農藥，沒基因改良，世界人口有一半將會消失，消失之前會先引起戰亂，戰爭和飢餓會消滅大半的人口，可能包括你和我。

順便一提，人類由於食物來源與數量增多，才得以從畜牲進化到自居為「高等」動物。

食物充裕最直接的效益是自然界祇有人類能夠終年發情，隨時交配生育；連帶著被人類餋養的家畜們也跟著受惠，和人類最親密的狗一年可以有兩次發情，人類作為食物餋養的豬一年更能有兩次以上的生育。而一般野生動物受限於食物，一年最多祇會有一次發情與生育。

最後考考各位一個有趣又值得深思的問題，現代環保人士老說山坡地濫墾造成森林植披減少，以致水土流失引起土石流，然而早年台灣平埔和高砂族人耕作前都先放火燒山，破壞的情形絕對比濫墾更嚴重，那時不會有土石流嗎？另外，山區住民，包括客家人和中國西南的少數民族，為了生活辛苦地在山坡上開闢出梯田，這不會影響水土保持嗎？

答案是都會，但事有輕重，活著比什麼都重要。

103.05.25初稿