草湳里：老頭談性

紫嬌花102.04.17攝於宜蘭香草菲菲

上月底（104.07）去了趟植物園，適逢紫嬌花開花，隔月初風雨蘭也開了。植物園把兩者放在一起介紹，紫嬌花是多花，風雨蘭是單花，其實不會相混。倒是有些人時常把蔥蘭、韭蘭、風雨蘭搞混。

紫嬌花

紫嬌花（Society Garlic／Pink Agapanthus），學名Tulbaghia violacea Harvey，石蒜科（Amaryllidaceae）、紫嬌花屬（Tulbaghia），別名非洲小百合、紫瓣花、野蒜。原產地有兩種說法，一是南非開普敦，另一說是地中海沿岸。台灣普遍作為園藝觀賞栽培用，常見於道路分隔島、公園、花壇佈景，偶見山野馴化自生。

紫嬌花是多年生球根花卉，生長迅速，株高約 30~50 公分。擁有「蔥、蒜」般的外表以及類似「韭菜」的氣味，因此又稱為「野蒜」。葉片為狹長線形，具有圓柱形的小鱗莖，成株為叢生狀。花莖自葉叢中抽出，頂端著生 8~20 朵淡紫色小花；其抽長的花莖上能開出如夢似幻的紫色花朵群。果實特徵為三角型蒴果，內含扁平狀的黑色種子。花期長，主要在五至十月，但於溫暖環境幾乎全年均可開花；耐寒性稍弱，需在10℃以上的氣候，若遇冬季低溫時地上部易枯黃，待溫度上升時開始長葉。繁殖可用播種、分株或鱗莖種植。採分株或鱗莖繁殖，全年均可施行，成活率極高，只要掘取帶有鱗莖的幼株或成株另植即可。栽培土質不拘，通常在排水良好的砂質壤土或壤土生育最佳。栽培需全日照、半日照，蔭蔽處開花不良。土壤需經常保持濕度，尤其夏季需水量較大。花謝後立即剪除花莖，可維持美觀，並可促進再開花。性喜高溫，生育適溫 24~30℃。除了運用於花壇及盆栽等觀賞用途外，由於花朵及葉片具蔥蒜般特殊香氣，故在歐美常加入生菜沙拉中，或作為辛香料使用於烹調。

用途：

1.觀賞用：紫嬌花的花型豔麗，生長迅速、花期跨越夏秋二季，適合花壇叢植、列植美化或盆栽。

2.食用：西方國家中被視為一種「香草」而廣泛運用在食材上，花朵常用於沙拉及餐點中調味，用法類似我們所熟悉的香草如薰衣草、迷迭香、薄荷、百里香。

3.藥用：葉片搗碎據說可用來治療偏頭痛。

風雨蘭（韭蘭）

風雨蘭（Rosepink Zephyrlily），學名：Zephyranthes carinata (Spreng.) Herbert，石蒜科（Amaryllidaceae）、蔥蘭屬（Zephyranthes）。別名：韭蘭、韭蓮、雨百合、紅菖蒲。原產於熱帶美洲。多年生常綠草本植物，因常見雨後開花而得名。花似百合，又名雨百合(Rain lily)。葉子形態似韭，所以又稱韭蘭。

風雨蘭株高約 15～45 公分，成株叢生狀。葉片線形，極似蔥/韮。花莖自葉叢中抽出，一莖一花，花瓣六枚，早上開花後下午就開始凋謝。花期4~9月。可用分株法或鱗莖繁植，全年均能進行，以春季最佳。只要將球根掘起，每 3～5 球種植一處，澆水保持適當的濕度，極易成活。掘取球根時注意勿使球根受傷。若帶有太多葉片及花莖，將上部剪除，保持完整的球根及 6～8 公分的葉片種植即可。若球根已萌發花蕾，分植後充分灌水，仍能開花。栽培土質以疏鬆肥沃之砂質壤土為佳，排水需良好。性喜全日照，半日照不易分生子球，也不容易開花。植株叢生而擁擠時，必須強制分株。生性強健，耐旱抗高溫，栽培容易。

用途：

1.觀賞用：韭蘭的花型豔麗，適合花壇叢植、列植美化或盆栽。

2.藥用：全草及鱗莖：苦、寒。可散熱解毒，活血涼血；治吐血、血崩、跌打紅腫、毒蛇咬傷；外用搗敷乳癰，瘡毒。

黃色風雨蘭

蔥蘭

蔥蘭（Autumn Zephyrlily），學名：Zephyranthes candida (Lindl.) Herb.。石蒜科（Amaryllidaceae）、蔥蘭屬（Zephyranthes）。別名：蔥蓮、蔥蘭、白菖蒲蓮，日本人稱為玉簾。原產於南美阿根廷、秘魯，台灣於1865年引進。目前各地普遍作為園藝觀賞栽培，偶見山野馴化自生。

蔥蘭為多年生草本，鱗莖卵狀球形如薤，徑 2~2.5 公分，表皮膜質褐色，內部白色，含粘液質，下面着生多數細根。每株有葉 5~7 枚，成簇生狀，葉片線形如韭菜葉，柔軟，長 20~35 公分，寬 0.3~0.7 公分，厚質深綠色，光滑，微凹，全緣，內含粘液質。花單生於花莖上，花梗包藏於佛燄苞內，通常比葉短；花冠白色，呈漏斗狀，花瓣 6 枚，有白花與黃花兩種。蒴果近球形，成熟時從背部 3 裂；種子扁平，黑色。花期夏、秋間。

用途：

1.觀賞用：蔥蘭的花白如玉，適合花壇叢植、列植美化或盆栽。

2.藥用：全草：甘、平。可平肝熄風，散熱解毒，治小兒急驚風；外用搗敷治癰瘡、紅腫。

黃色蔥蘭

註：

韭蘭（風雨蘭）與蔥蘭均為石蒜科蔥蘭屬，韭蘭葉寬似韭開紅花，蔥蘭葉窄像蔥常見開白花，亦有黃花品種。蔥蘭屬包括為四屬Zephyranthes、Habranthus、Cooperia、Haylockia。Zephyranthes屬最常見，品種繁多；Habranthus屬大多數品種為側開型；Cooperia屬為夜開型，有香味；Haylockia屬的品種很少，有人把它們整體劃歸Zephyranthes屬。原生種大多產於南美洲，有眾多的園藝雜交種，是非常好種又生性強健的石蒜科多年生球根花卉，四季皆可見其開花，主要花期集中于夏秋季，適合盆栽、花壇緣栽點綴，栽培介質不拘，但以市售培養土種植較佳，性喜陽光，耐高溫也耐旱。

104.08.08初稿

蔥花