草湳里：老頭談性

今天在msn新聞彙編中看到一篇討論台灣虱目魚失去大陸市場的文章，這篇文章105.10.21刋登於「換日線Crossing」，作者呂政達，自稱「沙漠裡的雲林漁人」。

這是一篇有意思的文章，作者藉本文為綠色政府護航，以出口數據來說明大陸市場並不重要，台灣養殖漁民一再抗議祇是「被謊言、算計與顢頇之海包圍」。本文有歷史、有實務，有數據，也需邏輯思想，看本文可以測試讀者的智商和心態。以下是那篇文章和老頭的評論：

虱目魚的眼淚──被謊言、算計與顢頇之海包圍的台灣漁民

「國泰民安，風調雨順......」似天邊一朵雲從我嘴裡面唸出來，跪在媽祖前面，雙手持香，祈求心中之海內外，大大小小的願望。

中秋節的烤肉，一邊生火一邊算著幾年沒有在台灣過中秋節了，算了又算，透過一段段的旅途來當作年曆，卻是算不清幾年。

在家，真好。是阿！但其他的養殖同行，或許很難這樣過一個中秋節：同行們正面臨著和著很多汗水跟淚水的階段，而且短時間台灣的水產養殖環境，恐怕還不會掙脫這泥淖。

今天，我特別想談談虱目魚。

這條魚真的很酷喔！全世界就這麼一科一屬一種。主要在印度洋、太平洋海域生活（大西洋沒有虱目魚），從非洲的東岸，到印度，再一直到紐西蘭、夏威夷......再到墨西哥都有。往北，則會到日本的南邊。它真的分佈很廣，主要在溫熱帶的海域。

全世界最早養殖虱目魚的國家，應是 15 世紀時的印尼人，在爪哇島附近開始的。但是超愛虱目魚的菲律賓人說，800 年前他們就養了虱目魚了；另有一些來自荷蘭的研究資料指出，是印尼人先在半淡鹹水池養殖虱目魚後，再傳到菲律賓去的（讓我突然想起肉骨茶到底是誰先發明的......嘿嘿嘿）。

台灣的虱目魚養殖，大概是在荷人治台期間傳入的，到現在也已經有三百多年歷史了。早期從漁民們把海邊的虱目魚魚苗直接抓起來，放到池子去圈養這種簡單的方式，再一步步地把水產養殖對於種苗、營養、商業考量等等因素放進去，如今已變成單位水體養殖越來越密、越來越多、及越來越便宜的大規模生產。（規模化的養殖往往能壓低生產價格，才能提供普遍且穩定的供應。我們的雞鴨牛豬羊魚等畜禽魚養產業多是以這思維在走。）

這條魚很好吃，也很貼近台灣的飲食文化，多刺是它的特色，全身基本上有 222 根魚刺（我數到都當爸了......）。一年台灣大概生產 6 萬噸左右，除了寒害會對它造成災情外，基本上是條很好養殖的魚。

關於虱目魚的謊言與真相

但，最近的新聞媒體上，常能看到虱目魚的大篇幅報導與評論。其中最讓人無法接受的，是類似「沒有中國的採購、我們的南部漁民會陷入絕境」這樣的說法；還有因此呼籲漁民，要搬遷整個漁場到其他不同縣市的論調。

台灣與中國的虱目魚契約採購，是 2011-2014 年。據稱，每年有 300-360 萬台斤賣給中國買家，換算下來，是每年 1,800 公噸到 2,160 公噸之間。收購價格為每台斤 45-41 元台幣、每噸 68,000 到 75,000 元台幣。換算成年產值，則大概在 1.22 億新台幣到 1.62 億新台幣之間。

看起來很多對嗎？尤其 2015 年起，中國終止對台虱目魚契作，出口量瞬間從 2014 年的 1,500 公噸下滑至 1.9 公噸，「這簡直要了養殖漁民的命了，政府還不趕快做點什麼？」也許有人會這麼呼喊。

但先別急，這時候我們先來看看另外兩個國家，就是沙烏地阿拉伯，和阿拉伯聯合大公國。

沒聽過？恩，簡單講阿拉伯聯合大公國，就是杜拜跟阿布達比所在的國家，玩命關頭飛車過去的那個啦；沙烏地阿拉伯，也就是網路上盛傳，「用超跑當警車」的地方。

我以台灣的關務署資料來計算，這兩個中東國家，從 2011 年開始，每年合計跟台灣進口的虱目魚數量，從中國的 3.8 倍，到 2014 年高達 7.2 倍。（見下表）

信奉伊斯蘭教、滿是沙漠、超級有錢的中東產油國家，為何向台灣買了這樣大量的虱目魚？偏偏我駐地在這裡工作，卻從來沒看過虱目魚在餐廳裡面上過菜，真的是有鬼了！

為什麼，我們的魚要去「拜託」別人買？

為什麼兩個中東國家，長年購買遠高於中國「契作」虱目魚數量，而在中東的餐桌上，卻看不到虱目魚？我想要凸顯的，是這中間的「不合理性」。我猜有幾種可能：

1. 中東人超愛吃虱目魚。

2. 台灣關務署的資料失真。

3. 其他

首先第一點，我在這個國家（阿拉伯聯合大公國）生活跟工作，當地的國民不會去食用多刺的虱目魚，他們偏好大型無刺魚。這些虱目魚都是外籍移工才會消費（菲律賓等東南亞人士居多）──但數量足以支撐如此龐大的進口量，可見東南亞的移工對虱目魚超級支持。

第二點，這個我個人認為不會。所以跳過。

第三點，要分成兩部分講：一就是這些魚被「洗掉了」，或許有採購，或許有「報關」，但是這些魚是沒有進到中國去的，可能採購之後，又在台灣把這批虱目魚給賣掉，所以根本就沒出口。

另一種可能，就是這些魚外銷之後，再經過加工，變成飼料，肥料，或生技、醫療等等產品的原料。但計算採購、運輸等種種成本，除非商品附加價值大，否則看來不高。如果有知道中東國家採購台灣虱目魚緣由的先進，懇請不吝賜教。

但無論如何，「真實需要」和「出口數字」的差異，從中國宣布終止對台灣虱目魚的契作之後，就能清楚看得出來：

從政府關務署資料顯示，2011 台灣出口 900 噸虱目魚到中國，最高出口量為 2014 的 1,500 噸左右。但去年 2015 年，台灣總共只有出口 1.9 噸虱目魚到中國。

這樣的數字差異，不難想像中國市場對台灣虱目魚的「真實需要」如何。以台灣年產約 6 萬噸虱目魚的比例來說，中國進口台灣虱目魚，一度高達年產量的 2.5%，但結束契作後我們看到真正的實際需求，其實只有萬分之三（0.03%）的比重。

更諷刺的是，兩個阿拉伯國家，這五年來大概都從台灣進口 5,000 噸上下的虱目魚，但是台灣人卻在意一個最多只有進口 1,500 噸、實際需求更只有 2 噸不到的國家，到這種程度。

別忘了，如今中國是全世界最大的水產進口國，也是全世界最大的水產生產國。面對這個快速竄起，世界排名前茅的水產大國，台灣切莫再以過往的各種水產王國自居。

客觀以外國的漁業角度來看，我們真的要非常謙遜地看待現在的國際水產環境，台灣水產／養殖漁業領先全球的歲月已經不再，至少我個人是這樣認為。

台灣要用怎樣的方式去進攻國際市場呢？再把石斑魚賣過去中國嗎？還是要再拜託中國繼續跟台灣契作虱目魚，「不然我們南部的虱目魚漁民都要餓死或停業？」

我們去中東還是中國賣虱目魚哪個好呢？或者說，我們與其如此在意單一市場，是否更應該想想，如何把台灣魚賣到全世界的商業模式？

看到漁民被操縱、耍弄於懂水產更懂人性的「旗手」；跟對水產政策脫鉤的鴕鳥，台灣的虱目魚若是人，恐怕也會留下眼淚吧。到底不論晴雨、照顧養育虱目魚的漁民們，會先被誰害慘？是對岸的他們，還是此岸的「自己人」？

老頭評：

本文作者根據海關出口統計，阿拉伯聯合大公國（杜拜跟阿布達比）和沙烏地阿拉伯合計，這五年來大概都從台灣進口 5,000 噸上下的虱目魚，質疑台灣人卻在意一個最多只有進口 1,500 噸、實際需求更只有 2 噸不到的國家。這是以「事實」來扭曲事實。

首先作者說大陸是「實際需求更只有 2 噸不到的國家」就是刻意扭曲，作者明明知道根據海關統計，前幾年台灣銷大陸的虱目魚最高是1,500 噸，阿六仔進口1,500 噸不會拿去放生填海，實際需求絕對在1,500 噸以上。

依海關統計，台灣虱目魚外銷前四大依次為沙烏地阿拉伯、美國、阿拉伯聯合大公國、中國大陸。作者刻意忽視市場經濟和供需對價格的影響。四大出口國的市場都重要，因為這四個國家或地區的出口量已足以影響產業整體的產銷和價格。其他三個國家或地區沒發生問題，如今中國大陸的市場出現了問題。而原因是民進黨的大陸政策改變。作者為了護航，以不合邏輯的說法質疑：失去大陸市場為什麼要大驚小怪？

以純經濟學來說，商品供需發生變化時，價格也會隨之波動，最後在產銷調整下趨於均衡。台灣虱目魚失去大陸1,500 噸的市場後，短期間超額供給的1,500 噸，業者為了脫手，會削價競爭，造成台灣虱目魚整體市場價格的崩跌；長期而言，如果政府繼續以台獨意識對抗中國，又無力為業者尋找出路，業者本身也未能開發新客源，市場中將會有1,500 噸的業者被迫退出市場。「退出市場」祇是簡單的四個字，現實是業者原本投的設備與資金將血本無歸，從業人員也將失業。而這原因不是天災、地變，也不是業者的無能，而是民進黨政府的意識型態所造成。

作者以沙烏地阿拉伯和阿拉伯聯合大公國的出口數據來做他混淆市場經濟的根據，然而作者自己也知道：阿拉伯人根本不吃有刺的虱目魚，所以作者以兩個國家或地區進口大量的台灣虱目魚是為了其國內的東南籍移工消費來解釋。然而兩個國家或地區有那麼多外籍移工嗎？移工會消費中價的虱目魚嗎？

作者在文中也提到實際出口數據會被「洗掉」，他不懷疑出口阿拉伯國家的數字是否不是最終消費地，反而說出口中國大陸的數據是膨風，有些其實在台灣賣掉，沒有出口到大陸。他的說辭不但沒有根據，也不合理。台灣與大陸的經貿往來已有幾十年，不管經濟部，還是財政部一直無法確實掌握台灣銷往大陸的數據（對政府而言，更要命的是兩岸往來的金流）。大家都知道「聰明」的台灣人為了逃稅，為了避免被政府有關單位盯上，還有其他種種原因會極力隱藏壓縮出口數據（台商為了規避政府查核或法令限制，會將出口金額以多報少，以便將資金移往大陸）。實際出口數據絕對遠大於海關紀錄。然而作者卻反其道而言，認為1,500 噸是灌水和膨風。

此番民進黨政府上台後，為了進一步台獨，抵死不承認九二共識，台灣涉陸的一些行業立刻明顯受到嚴重影響。祇有一張嘴的民進黨徒除了粉飾太平外，也極力打嘴砲顛倒黑白，然而作者所說「客觀以外國的漁業角度來看，我們真的要非常謙遜地看待現在的國際水產環境，台灣水產／養殖漁業領先全球的歲月已經不再」、「是否更應該想想，如何把台灣魚賣到全世界的商業模式？」對受害的漁民而言，這個打擊未免太大了，打嘴砲並不能解決他們的問題。偏偏綠色政府除了製造問題和打嘴砲外，也沒能力為人民解決問題。105.10.22初稿